Hva gjør man med en haug bananer som er i ferd med å ta kveld? Jo, man googler banan + oppskrift, og lager bananmuffins:) selv var jeg kvalm av lukta da jeg var ferdig, men eldstemann spiste i alle fall 5 i dag, så det må man vel kunne kalle suksess!
Oppskrift på bananmuffins:
2 egg
1 dl sukker
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts natron
100 gr smeltet smør/margarin
1 ts vaniljesukker
2 bananer
1,25 dl melk
Slik gjør du:
Bland mel, bakepulver, natron, vaniljesukker i en skål. La dette stå.
Visp eggene og sukkeret luftig. Ha oppi smeltet, avkjølt smør og melk.
Fra nå av bruk slikkepott og bland sammen mel blandinga med egg/melk/smør blandinga. Mos bananer og vend oppi på slutten.
Fyll ca halve formen.
Stekes på 180 grader i 20 min.
Velbekomme :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Visste du at du ikke trenger egen blogg for å kommentere i andres blogger?
Der du må velge "kommentèr som" under kommentarfeltet, kan du velge navn/nettadresse, eller anonym! Da skriver du bare inn navnet ditt!
Takker for alle hilsener :)